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요리

[공짜, 10분] 호박전 만들기 - 간단 애호박 요리 호박전 만드는 법 애호박전 레시피 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 오늘은! 애호박전 들고 왔습니다! 입맛 없을 때, 죄책감 덜 느끼는 야식 먹고 싶을 때 추천합니다ㅎㅎ 애호박전 재료, 비용 재료는 다 냉장고에 있었어요ㅎㅎ 레시피, 지금 시작합니다! 1. 애호박 준비, 손질 애호박 먼저 준비합니다! 애호박을 먹기 좋은 두께로 잘라줍니다. 두께는 0.5mm 내외가 적당한 것 같아요 너무 얇게 썰면 식감이 좋지 않고, 너무 두껍게 썰면 계란옷은 타고 속은 안 익을 수 있거든요 2. 부침가루 옷 입히기 먼저 애호박에 부침가루를 묻혀줘야 합니다 저는 백설 건강곡물 부침가루를 쓰고 있어요! 많이들 이미 알고 계시겠지만, 이 지저분한 작업을 깨끗하게 할 수 있는 방법이 있어요! 비닐봉지를 준비합니다! 비닐봉지 안에 부침.. 더보기
[2.8천원, 20분] 돼지고기 두루치기 만들기 돼지고기 두루치기 만들기 김치 돼지고기 두루치기 식당 비주얼 내는 법 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 오랜만에 돌아왔습니다~!ㅎㅎ 오늘은! 냉장고 자투리 재료를 이용한 돼지고기 두루치기 가져왔습니다! 김치 돼지고기 두루치기 재료, 비용 사실 김치찌개를 해 먹으려고 찌개용 고기를 샀어요ㅎㅎ 근데 급 두루치기가 땡겨서! 냉장고 속 남은 자투리 재료 소환해서 만들었답니당! 인당 3천원도 안 나오네요~ 레시피, 지금 시작합니다! 1. 야채, 버섯 준비 조리에 앞서 두루치기에 들어갈 재료들을 손질할게요~! 저는 애호박 버섯 양파 를 사용했어요! 제가 쓰는 고기가 불고기용이 아니고 찌개용이다 보니, 야채도 잘게 썰기보단 뭉툭하게 썰어냈어요! 사용하실 고기와 비슷하게 손질하는 게 먹기도, 보기도 좋답니다! *꿀팁* 양파.. 더보기
[1.7천원, 40분] 단호박 찌는 법 - 살사, 닭안심 넣고 매콤한 단호박찜요리 만들기 미니 단호박 요리 전자레인지 단호박 찌는 법 에그슬럿 대신 매콤한 단호박찜 만들기 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 오늘은! 집에 당연히 계란이 있을 줄 알았으나 없었던. 그래서 슬프게도 에그슬럿이 될 수 없었던 살사소스와 닭안심을 활용한 매콤한 단호박찜 가져왔어요! 살사 닭안심 단호박찜 재료, 비용 1천원 중후반이네요!ㅎㅎ 요리를 자주 하니까 실력이 느는데, 음식이 맛있어진다기보단 낭비하고 방치하다 버리는 식재료가 점점 없어져서 뿌듯해요 레시피, 지금 시작합니다! 1. 단호박 씻기 껍질째 먹을 거거든요~ 베이킹소다 또는 식초로 단호박 표면을 깨끗하게 닦아주세요~! 2. 전자레인지로 단호박 찌기 5분 돌리겠습니다! 돌리고 나면 단호박이 이렇게 땀을 흘리고 있어요ㅎㅎ 안에서 단호박이 열심히 익으며 스팀을 뿜어내.. 더보기
[공짜, 20분] 감자계란국 끓이는 법 - 포슬포슬한 계란 식감 살려서! 계란국 끓이기 황금레시피 집밥 뚝딱, 집밥국 추천 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 6월~9월은 감자가 제철인 것 알고 계시나요? 오늘은! 무난무난한 집밥 감자계란국 가져왔습니다! 감자계란국 재료, 비용 냉파입니다! 재료부터 과정까지 초간단 요리입니다 레시피, 지금 시작합니다! 1. 멸치육수 내기 먼저 물을 700ml 정도 끓이고 멸치육수를 내줄게요! 저는 멸치육수팩을 사용했어요! 2. 감자 준비 멸치육수 나오는 동안 감자 준비할게요! 감자 2알을 껍질 벗겨 준비합니다! 그리고 적당한 두께로 썰어주세요! 너무 얇으면 익으면서 부서지고 너무 두꺼우면 느리게 익으니 0.3~0.4mm 정도가 적당해요! 국이니까, 감자 전분기가 너무 많으면 탁해지거든요 2~3번 정도 물에 헹궈서 감자 전분기를 적당히 씻어내주세요 3.. 더보기
[5천원, 2시간] 전복밥 만들기 - 톳 넣어 맛있게, 부추양념장 황금레시피까지 전복톳밥 만들기 주물냄비, 압력밥솥 없이 간단하게 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 8~9월이 전복 제철인 것 알고 계시나요? 그런데 코로나로 인한 소비침체와 수온상승으로 전복 폐사와 어민 피해 기사가 계속 보이네요ㅜㅜ https://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20210811500075&wlog_tag3=naver ‘완도 전복을 살려주세요’…완도의 애달픈 절규 코로나에 소비 위축, 고수온 폐사 우려 이중고, “전복은 신선함이 생명인데 출하 즉시 판매가 되지 않으면 상품가치가 확 떨어져요. 주변 어가들 모두 힘들다고 난리도 아니네요.” 완도에서 www.seoul.co.kr 저는 전복 정말 좋아거든요! 양식전복은 그렇게 비싸지 않아서 부담 없고요! 약소하지만, 전복생산자분들.. 더보기
[2천원, 40분] 생선까스 만들기 - 대구살 슬라이스로 편하게, 고소하고 바삭한 레시피 생선까스 만들기 식용유 적게, 대구살 생선까스 만드는 법 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 여러분 생선까스 자주 드시나요? 저희 회사밥에 생선까스가 정말 많이 나오는데 내가 이것보다 맛있게 만들 수 있겠다 싶어서 홧김에 처음으로 만들어본 생선까스 가져왔습니다ㅋㅋ 생각보다 어렵지 않더라고요! 전에 돈까스를 해본적이 있어서~ 비슷하게 했습니다! [참고] ↓↓↓↓바삭촉촉 돈까스 레시피↓↓↓↓ 2021.07.19 - [요리] - [5천원, 1시간] 수제등심돈까스 초보용 간단 레시피 [5천원, 1시간] 수제등심돈까스 초보용 간단 레시피 백종원 수제 돈까스 황금레시피 에어프라이어 없이 등심 돈까스 튀기는 법 안녕하세요! 이번에는 수제 등심 돈까스에 도전해봤어요! 재미있고 맛있었어요! 또 하고 싶어요ㅎㅎ 수제 등심 돈까 .. 더보기
[공짜, 1.5시간] 어니언 스프 만들기 - 초간단한 프랑스 가정식, 냉장고 파먹기 요리 프렌치 어니언 스프 만들기 양파만 있으면 완성인 초간단 레시피 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 혹시 프렌치 어니언 수프 드셔본 적 있나요? 제가 저저번달쯤, 동네 카페에서 처음 사먹어보고 맛있어서 이번에 좀 찾아보다가 처음으로 만들어보게 됐어요~! 양파 캐러멜라이징 때문에 시간이 좀 걸리지만.. 과정 자체는 하나도 어려울 게 없어요 맛은 달콤+짭짤+고소 3박자가 춤을 춥니다ㅎㅎ 어니언 수프 재료, 비용 오늘도 냉파입니다~ 양파는 자율적으로 개수와 크기를 조절해주세요~ 레시피, 지금 시작합니다! 1. 양파 준비, 채썰기 먼저 양파를 준비합니다! 채를 썰어줍니다! 얇게 썰어줄수록 캐러멜라이징이 빨리 됩니다~! 저는 이걸 생각 못하고 너무 대충 크게 썰어서, 캐러멜라이징 오래 했어요ㅜㅜ 2. 버터+양파 볶기 스프.. 더보기
[공짜, 30분] 토마토 팍시 만들기 - 간단하고 맛있는 프랑스 가정식 토마토 요리 토마토 팍시 초간단 프랑스 가정식 토마토 요리 안녕하세요! 꽃갈비살입니다~ 오늘은! 저번 남자친구 생일날 차려줬던! 토마토 팍시 가져왔습니다! 맛은 육즙과 토마토즙(?)이 팡팡 터지고 속이 편안한 맛입니다ㅎㅎ 사실, 집에 죽어가는 토마토를 어떻게 처치할까 고민하다가! 토마토 속을 빠네처럼 채워서 먹을 순 없을까 해서 찾아보니 프랑스에 비슷한 요리가 있더라고요ㅎㅎ 토마토 팍시 재료, 비용 토마토를 제외하고서는 꽤 자율적으로 재료선정을 하실 수 있을거에요! 제 생각엔 비건이신 분들도 다진돼지고기 대신에 두부 으깬거 드셔도 될 거 같구요! 레시피, 지금 시작합니다! 1. 속재료 만들기 저는 이날 미트볼 만들고 있었어서, 재료가 조오금 남았었거든요! 요걸 썼습니다! 들어간 재료는 다진돼지고기 시금치 양파 에요~.. 더보기