백종원클라쓰삼계탕 썸네일형 리스트형 [9천원, 1.8시간] 압력밥솥 없이 맛있게 삼계탕 만들기 - 백종원클라쓰 복날 몸보신 삼계탕 백종원 삼계탕 압력밥솥 없이 간단레시피 안녕하세요! 오늘은 복날 몸보신 요리의 대표! 삼계탕 포스팅입니다. 생닭손질이 처음이었지만 닭누린내 없이 100% 발골해서 맛있게 잘 먹었습니다! *_* 백종원클라쓰 삼계탕 팁 1. 인삼이 없다면 인삼차 가루를 써도 된다! 2. 밤을 닭 안에 대추랑 같이 넣었으면 더 맛있었을 것 같다! 3. 양념장(간장2/식초1/고춧가루1/설탕1/연겨자1/부추1)가 있으면 소금+후추 조합보다 더 맛있게 먹을 수 있다! 삼계탕 재료, 비용 넉넉한 2인분이에요! 남자친구랑 같이 첫 끼는 닭 대부분이랑 닭 속 찹쌀 먹고, 두번째 끼는 찹쌀 조금 추가해서 닭죽으로 먹었어요 약 9천원, 2시간 / 인입니다! 레시피 지금 시작합니다! 1. 찹쌀을 불립니다. 백숙과 삼계탕의.. 더보기 [베이직] 생닭 손질법 - 백종원클라쓰 삼계탕, 백숙 백종원클라쓰 삼계탕 닭손질법 복날 닭요리 생닭 손질 방법 안녕하세요! 곧 복날이 오고 있어요 오는 월요일에 백종원클라쓰에서 삼계탕을 만든다길래, 스스로 예습을 해봤어요 이번 포스팅은 생닭 손질법만 먼저 정리해봤습니다! 백종원 클라쓰 방영 이후에, 자습 피드백 역시 공유하겠습니다! *_* 1. 적나라하네요. 생닭을 빼면 이렇게 생겼습니다. 먼저 흐르는 차가운 물에 씻어주세요! 2. 잡부분 정리 시판 생닭에는 닭 잡내가 나는 여러 부분들이 있어요하나씩 제거해보도록 할게요! 2-1. 빵댕이 지방 닭의 엉덩이 쪽에 지방 덩어리가 있어요 여기서 잡내가 많이 난다고 해요. 가위로 싹둑 잘라내줍니다 2-2. 닭날개 아래부분 이 부분은 발골할 살도 얼마 없어서, 그냥 조리 전에 잘라내는 게 낫다고 해요 가위로 싹둑 잘.. 더보기 이전 1 다음
